Em 2025, a indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou faturamento de R$ 1,39 trilhão, uma alta de 8,02% sobre o ano anterior. O valor representa 10,8% do Produto Interno Bruto (PIB) estimado para o período.

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o mercado interno foi o destaque do ano, respondendo por R$ 1,02 trilhão do total. Desse montante, R$ 732 bilhões vieram do varejo e o restante do food service, que voltou a ampliar sua participação.

A demanda doméstica, segundo a Abia, foi determinante para sustentar o crescimento real das vendas, que aumentaram 2,2% em 2025. Esse avanço reflete a recomposição gradual do consumo das famílias, o crescimento do consumo fora do lar e os ganhos de eficiência das empresas.

Nas exportações, o setor atingiu crescimento de 0,7%, totalizando US$ 66,73 bilhões. A Ásia foi o principal destino, com US$ 27,4 bilhões. Os Estados Unidos importaram US$ 4,9 bilhões em produtos brasileiros, um aumento de 9,2% mesmo diante de elevações tarifárias.

O setor empregou diretamente 2,12 milhões de pessoas, alta de 2,4% em relação a 2024. Considerando empregos indiretos, a cadeia produtiva chegou a 10,6 milhões de postos, ou 10,3% da força de trabalho ocupada no país.

Perspectivas

Para 2026, a Abia projeta crescimento real de vendas entre 2% e 2,5%, impulsionado pelo mercado interno e pela recuperação gradual das exportações. A geração de empregos também deve crescer, com aumento estimado entre 1% e 1,5%.

"Em 2026, a estabilidade da safra, a redução gradual dos juros e um ambiente econômico de crescimento moderado no Brasil e no mundo criam condições mais previsíveis para o setor", afirmou João Dornellas, presidente executivo da Abia. "Apesar dos desafios com custos, a indústria está preparada para crescer de forma sustentável, gerar empregos e cumprir seu papel estratégico no desenvolvimento do país."

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