A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou, na última quarta-feira (25), uma capacitação sobre boas práticas sanitárias direcionadas aos comerciantes de pescados do Jacintinho e do Mercado da Produção. O evento ocorreu na sede do Órgão e contou com a participação de cerca de 90 trabalhadores do segmento.

O treinamento foi conduzido pelo chefe especial da Visa, Airton Santos, e pela nutricionista Amanda Moura. Durante a atividade, foram apresentadas orientações sobre a manipulação adequada de alimentos, com base na Resolução RDC 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

"A capacitação faz parte do planejamento da Visa Maceió e é necessária devido à alta demanda na compra de pescados, especialmente com a proximidade da Semana Santa. Além de atualizar sobre as normas sanitárias, conseguimos conscientizar os manipuladores sobre a importância da saúde sanitária na comercialização de produtos, além de riscos à saúde do consumidor", destacou Airton Santos.

Na ocasião, foram abordados temas como higiene de ambientes e mobília, armazenamento correto, controle de temperatura e transporte adequado de alimentos. A iniciativa reforçou a importância do cumprimento das normas sanitárias para garantir a qualidade dos produtos e proteger a saúde da população.

Curso de boas práticas sanitárias conscientiza e atualiza comerciantes de pescados. Fotos: Cortesia