A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) segue fortalecendo as ações de educação sanitária em toda a capital. Nesta segunda-feira (27), o órgão promoveu mais uma capacitação voltada para proprietários, gerentes e colaboradores de panificações da parte alta da cidade. A iniciativa integra o trabalho permanente da Visa para orientar o setor e reforçar a adoção das boas práticas na manipulação de alimentos.

A palestra foi ministrada pela técnica sanitária da Visa, Rita de Cássia, que apresentou orientações sobre os procedimentos exigidos pela legislação sanitária, destacando a importância do cumprimento das normas para garantir a qualidade dos produtos e a segurança alimentar da população.

Durante a capacitação, foram abordados temas como higiene dos manipuladores, limpeza e sanitização de ambientes, equipamentos e utensílios, armazenamento adequado dos alimentos, controle de temperatura, prevenção da contaminação cruzada e o atendimento às diretrizes da Resolução RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

As capacitações fazem parte da estratégia da Vigilância Sanitária de Maceió de investir na orientação preventiva, aproximando o órgão do setor produtivo e contribuindo para que os estabelecimentos ofereçam alimentos cada vez mais seguros, com qualidade e responsabilidade.